焼き始める前に整える、シリコーンマフィン型の下準備

シリコーンマフィン型は、焼き上がった生地を外しやすく、洗いやすいのが魅力です。やわらかい素材だからこそ、オーブンに入れる前の準備を少し整えておくと、焼き上がりまでの動きが安定します。

先に天板へ置く

生地を入れてから型を持ち上げると、柔らかさで傾きやすくなります。先に天板の上へマフィン型を置き、その状態で生地を流し入れると、オーブンまで運ぶ時に安定します。

型の底がしっかり天板に接していることも確認します。焼きムラを避けるため、天板の上で型が大きく曲がったり、端だけ浮いたりしないように整えておくと扱いやすくなります。

入れる量は少し余裕を残す

マフィンや小さなケーキは、焼くとふくらみます。生地を入れる量はレシピに合わせつつ、上部に少し余裕を残すと形が整いやすくなります。具材を多く入れる時は、カップごとに量をそろえることも大切です。

焼き上がったらすぐに強く押し出さず、少し落ち着かせてから底を軽く押します。熱い状態では生地が崩れやすいことがあるため、粗熱を取ってから外すときれいに取り出しやすくなります。

油分を落として乾かす

使用後は、残った生地や油分を落としてから洗います。細かな溝に汚れが残りやすい場合は、やわらかいスポンジでやさしく洗い、よく乾かしてから収納します。強い研磨や鋭い刃物は避けてください。

お菓子作りは、焼いている時間も片付けの時間も暮らしの一部です。型を置く、量をそろえる、外す、洗う。小さな準備が整うと、週末の台所に少し余裕が生まれます。