乾物を真空保存しても元の表示を捨てない、賞味期限と食品情報の残し方

乾物を袋から真空保存容器へ移すと、棚は整いやすくなります。一方で、元包装をすぐ捨てると、賞味期限や原材料、調理時間が分からなくなることがあります。必要な表示を残してから移し替えましょう。

元包装の情報を移し替える前に確認する

商品名、賞味期限、原材料、アレルゲン、保存方法、調理方法を確認します。必要な部分は食品に触れない形で切り取り、または内容を書き写します。

容器と乾物が乾いていることを確認する

容器、ふた、弁、乾物に水分がないことを確認します。湿った乾物や油分の多い食品は、製品と食品の案内に従って別の方法を選んでください。

吸引口から離して入れる

乾物を詰め込みすぎず、ふたの弁と吸引口の周囲に余白を残します。容器の縁を拭いてからロックし、ポンプをまっすぐ当てます。

表示を容器の近くへ保管する

切り取った表示やメモは、容器の外側や同じ収納場所へ置きます。開封日も加え、期限だけでなく食品の状態を確認して使用してください。

※保存期間、食品表示、耐熱温度、洗浄方法などは、食品と製品それぞれの表示・取扱説明書を確認してください。