仕事前の一皿を手早く整える、シリコーンターナーの使い方

出勤前や在宅ワークの合間に作る一皿は、短い時間で仕上げたいものです。シリコーンターナーは、炒める、返す、具材を寄せる、盛り付けるという動作をひとつで進めやすい道具です。

フライパンの中で動きをまとめる

野菜や卵を返すときは、先端を食材の下に浅く入れ、手首を大きく返しすぎないようにします。食材をつぶさず動かすことで、短時間でも仕上がりが落ち着きます。

鍋肌に沿って具材を中央へ寄せると、味付けもしやすくなります。シリコーンの面を使ってまとめると、フライパンの表面にもやさしく、盛り付けまでの流れがスムーズです。

仕事前に使うときのQ&A

Q. どんな料理に向いていますか。炒めもの、卵料理、軽い焼きもの、一皿ごはんの仕上げなど、返す動作と寄せる動作が必要な料理に使いやすいです。

Q. 熱いフライパンで注意することはありますか。耐熱温度と使用条件を確認し、直火や熱源に直接触れさせないことが基本です。調理後はフライパンの中に置きっぱなしにしないようにします。

片付けまで短くする

油分が乾く前に洗うと、汚れを落としやすくなります。使う場所と戻す場所を決めておくと、忙しい時間でも自然に手に取れる道具になります。