スープを冷凍用に分ける、深型シリコーンおたまの一杯ずつの使い方

多めに作ったスープを冷凍用に分けるときは、一食分の量を先に決め、耐熱性と冷凍対応を確認した容器を用意します。深型のおたまで同じ回数ずつ移すと、各容器の量を揃えやすくなります。

容器の対応表示と置き場所を確認する

熱い食品を入れられること、冷凍に対応していることを容器の表示で確認します。安定した平らな場所へ並べ、入れすぎを防ぐための余白を残します。高温のスープを対応していない容器へ直接入れないでください。

具材と汁をすくい、一杯ずつ分ける

鍋の中を軽く混ぜて具材の偏りを整え、鍋底へおたまを強く押し付けずにすくいます。各容器へ同じ回数ずつ入れ、ふたや密閉部へ汁が付かないようにします。必要に応じて最後に具材と量を調整します。

安全に冷まし、日付を付けて冷凍する

食品衛生上適切な方法で速やかに温度を下げ、容器の説明に従ってふたを閉めて冷凍します。内容と日付を記録し、解凍と再加熱も食品および容器の条件に従ってください。おたまは熱源から離し、使用後に洗って乾燥させます。