読みもの

食品保存のヒント

真空保存容器やシリコーン保存バッグの使い方、容量の選び方、冷蔵・冷凍前の準備、お手入れなど、食品保存に使う道具の確認ポイントを紹介します。

読みもの2026.10.29

カットフルーツを冷蔵庫の奥へ隠さない、保存バッグを見える位置へ置く工夫

カットフルーツを入れた保存バッグは日付を付け、冷蔵庫の見える位置へ置きます。食べ忘れを防ぎ、長時間の室温放置も避けます。

読みもの2026.10.27

真空保存後はポンプの電源を切り、吸引口と容器の弁に付いた水分や食品をやわらかい布で拭き、十分に乾かしてから保管します。

読みもの2026.10.27

焼きたてのクロワッサンやペストリーは、蒸気が落ち着くまで網の上で冷まし、清潔で乾いた食品保存バッグへ余裕を持って入れます。

読みもの2026.10.26

真空保存を始める前に食品の量と形を確認し、ふたの弁やロックへ触れず、詰め込みすぎないサイズの容器を選びます。

読みもの2026.10.26

仕事用ランチを食品保存バッグへ入れるときは、十分に冷ましたサンドイッチを立て、密閉したソース容器を安定させて、押しつぶさないよう詰めます。

読みもの2026.10.23

真空保存容器へ食品を入れたら、内容と作った日を確認できるよう記録し、ふたの弁やロックをふさがない位置に表示して冷蔵します。

読みもの2026.10.22

ガラス保存容器を洗った後は、本体だけでなく、ふたの溝やパッキン周辺、空気弁に残った水分も確認し、十分に乾かしてから組み立てます。

読みもの2026.10.21

切った果物は清潔なペーパーで表面の余分な水分をやさしく取り、容器の縁とふたの吸引口を空けてから真空保存の準備をします。

読みもの2026.10.21

温かいお茶は使用中のティーバッグを取り出し、食品衛生に配慮して速やかに冷ましてから、清潔で乾いた保存バッグへ適量を移して密閉します。

読みもの2026.10.20

電動真空ポンプは吸引が終わったらふたから外し、底面の吸引部を確認してから、乾いた安定した場所へ保管します。