やわらかい果物を詰め込みすぎない、保存バッグへ桃を入れる前の確認
桃などのやわらかい果物は、傷みと表面の水分を確認し、押しつぶさない量だけを保存バッグへ入れます。
続きを読む読みもの
食品保存のヒント
真空保存容器やシリコーン保存バッグの使い方、容量の選び方、冷蔵・冷凍前の準備、お手入れなど、食品保存に使う道具の確認ポイントを紹介します。
4面のロックを確認してから重ねる、真空保存容器を冷蔵庫へ置く順番
真空保存容器を重ねる前に、ふたとパッキンが正しく収まり、4面のロックがすべて閉じているかを一つずつ確認します。
続きを読む電動真空ポンプを傾けない、吸引口へまっすぐ当てる手順
容器とふたを安定した場所へ置き、吸引口の汚れや水分を取り除いてから、電動真空ポンプを垂直に当てます。
続きを読むmaxラインを超えて詰めない、シリコーン保存バッグの閉じ方
食品はバッグのmaxラインを超えて入れず、封口部分を清潔にしてから端から順に閉じ、全体が均一にかみ合っているか確認します。
続きを読む乾物を真空保存するとき、ふたと吸引口の周りに余白を残す理由
乾物を入れすぎず、容器上部と吸引口の周りに余白を残すと、パッキンやふたへ食品を挟みにくく、密閉状態を確認しやすくなります。
続きを読むにおいの強い食品を入れた後のシリコーン保存バッグを洗う順番
においの強い食品を入れた後は、残りを取り除き、シールの溝と内側をやさしく洗って、口を開いた状態で完全に乾かします。
続きを読むスープを冷凍用に分ける、深型シリコーンおたまの一杯ずつの使い方
作ったスープを冷凍用に分けるときは、耐熱性のある容器を用意し、深型おたまで同じ回数ずつ移してから安全に冷まします。
続きを読む下ごしらえした野菜を立てて整理する、シリコーン保存バッグの使い分け
下ごしらえした野菜は水気を切り、使う目的ごとに保存バッグへ分けて日付を付けると、冷蔵庫で立てて確認しやすくなります。
続きを読む焼きたてのパンと焼き菓子を保存バッグへ入れる前に冷ます理由
焼きたてのパンや焼き菓子は、温かいままバッグを閉じると内側に水滴が付きやすくなります。十分に冷ましてから清潔なバッグへ入れましょう。
続きを読む仕事の日のサンドイッチを持ち運ぶ、シリコーン保存バッグの詰め方
仕事へ持って行くサンドイッチは、具材を冷まして水分の多いソースを分け、バッグのシール部分を清潔にしてから保冷します。
続きを読む