デコレーション前にしっかり冷ます、シリコーン焼き型のケーキ準備
焼き上がったケーキはすぐに飾らず、レシピと型の指示に従って落ち着かせ、完全に冷めてからクリームやトッピングを加えます。
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シリコーン調理器具の使い方・洗い方
シリコーン調理器具の素材、耐熱温度、使い方、洗い方、におい・着色のお手入れをHARON HOMEが解説します。
ボウルにクリームを残さない、シリコーンスパチュラで側面を集める方法
泡立てたクリームをボウルに残しすぎないよう、シリコーンスパチュラの広い面を側面へ沿わせ、底から中央へ静かに集めます。
続きを読むにおいの強い食品を入れた後のシリコーン保存バッグを洗う順番
においの強い食品を入れた後は、残りを取り除き、シールの溝と内側をやさしく洗って、口を開いた状態で完全に乾かします。
続きを読むふた付きの熱い鍋を鍋敷きへ移す、シリコーン鍋つかみの準備
熱い鍋を動かす前に、鍋敷きを置き、移動経路を空け、乾いたシリコーン鍋つかみで両側の持ち手を確実に支えます。
続きを読む必要な丸氷だけ取り出す、シリコーン製氷器を冷凍庫へ戻すまで
飲み物に使う分だけ丸氷を取り出し、残りへ触れすぎず、ふたや型を整えて冷凍庫へ戻すと扱いやすくなります。
続きを読むスープを冷凍用に分ける、深型シリコーンおたまの一杯ずつの使い方
作ったスープを冷凍用に分けるときは、耐熱性のある容器を用意し、深型おたまで同じ回数ずつ移してから安全に冷まします。
続きを読む小さなつくねと焼き野菜を崩さず返す、シリコーンターナーの入れ方
小さな食材は一度に動かそうとせず、焼き面が固まるまで待ってから、低い角度のシリコーンターナーで一つずつ支えます。
続きを読む調理途中のおたまを清潔に置く、作業台を汚しにくい準備
調理途中のおたまは、清潔な受け皿を鍋の近くへ用意し、先端を作業台へ直接触れさせずに置くと次の動作へ戻りやすくなります。
続きを読む粉類を練りすぎない、シリコーンスパチュラで生地を合わせる動き
粉類を生地へ加えるときは、ボウルの底からすくって返し、同じ場所を何度も練らないことがポイントです。
続きを読む電子レンジで温めた皿を安全に取り出す、シリコーン鍋つかみの確認
電子レンジから熱い皿を取り出すときは、加熱を止めて蒸気を確認し、乾いたシリコーン鍋つかみで安定した縁を持ちます。
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