デコレーション前にしっかり冷ます、シリコーン焼き型のケーキ準備
焼き上がったケーキはすぐに飾らず、レシピと型の指示に従って落ち着かせ、完全に冷めてからクリームやトッピングを加えます。
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日本の台所に合うキッチン用品
日本の住まい、料理の量、収納、調理家電に合うキッチン用品と、台所を使いやすく整える工夫をHARON HOMEが紹介します。
ボウルにクリームを残さない、シリコーンスパチュラで側面を集める方法
泡立てたクリームをボウルに残しすぎないよう、シリコーンスパチュラの広い面を側面へ沿わせ、底から中央へ静かに集めます。
続きを読むふた付きの熱い鍋を鍋敷きへ移す、シリコーン鍋つかみの準備
熱い鍋を動かす前に、鍋敷きを置き、移動経路を空け、乾いたシリコーン鍋つかみで両側の持ち手を確実に支えます。
続きを読む必要な丸氷だけ取り出す、シリコーン製氷器を冷凍庫へ戻すまで
飲み物に使う分だけ丸氷を取り出し、残りへ触れすぎず、ふたや型を整えて冷凍庫へ戻すと扱いやすくなります。
続きを読む下ごしらえした野菜を立てて整理する、シリコーン保存バッグの使い分け
下ごしらえした野菜は水気を切り、使う目的ごとに保存バッグへ分けて日付を付けると、冷蔵庫で立てて確認しやすくなります。
続きを読む小さなつくねと焼き野菜を崩さず返す、シリコーンターナーの入れ方
小さな食材は一度に動かそうとせず、焼き面が固まるまで待ってから、低い角度のシリコーンターナーで一つずつ支えます。
続きを読む調理途中のおたまを清潔に置く、作業台を汚しにくい準備
調理途中のおたまは、清潔な受け皿を鍋の近くへ用意し、先端を作業台へ直接触れさせずに置くと次の動作へ戻りやすくなります。
続きを読む粉類を練りすぎない、シリコーンスパチュラで生地を合わせる動き
粉類を生地へ加えるときは、ボウルの底からすくって返し、同じ場所を何度も練らないことがポイントです。
続きを読む焼きたてのパンと焼き菓子を保存バッグへ入れる前に冷ます理由
焼きたてのパンや焼き菓子は、温かいままバッグを閉じると内側に水滴が付きやすくなります。十分に冷ましてから清潔なバッグへ入れましょう。
続きを読む仕事の日のサンドイッチを持ち運ぶ、シリコーン保存バッグの詰め方
仕事へ持って行くサンドイッチは、具材を冷まして水分の多いソースを分け、バッグのシール部分を清潔にしてから保冷します。
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